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【大正電機】(電子発酵器) http //www.konan-g.com/ New(SK-123)※1http //item.rakuten.co.jp/gas/sk-123/ (小売希望価格)37,695円(税込み) (SK-15)※1http //item.rakuten.co.jp/gas/sk-15/ (小売希望価格)39,795円(税込み) (部品・消耗品・取説等)購入店で取寄せ・メーカーに電話で問い合わせ (情報)SK-15実売33,400円程度～・SK-123実売34,800円程度～ ※付属品販売サイト複数あり (※1)公式サイトに情報がないため掲載URLは情報の詳しい販売サイトです。 最安店ではありませんのでご注意ください。 【ホームメイド協会】(パン生地発酵器) http //www.homemade.co.jp/ http //www.rakuten.ne.jp/gold/homemade/f-3000.html (F-3000)http //item.rakuten.co.jp/homemade/80700300/ (部品・消耗品・取説等)購入店で取寄せ・メーカー直販サイトから注文 (直販サイト)http //www.rakuten.ne.jp/gold/homemade/index.html (情報)実売49,800円 ※リンクはホームメイド協会直営＆直販のネットショップの楽天店になります。 【マサオ・コーポレーション】(25リットルポータブル保冷温庫) 2010年4月にMSO-R625-1の後継の新製品2機種発売 公式サイト不明 (MSO-R1025)http //item.rakuten.co.jp/rikaryo/mso-r625w-1/ (小売希望価格)16,800円(税込み) (MSO-R1025B)http //item.rakuten.co.jp/rikaryo/mso-r625r-1/ (小売希望価格)16,800円(税込み) (MSO-R1025シリーズ用中間トレイ)http //item.rakuten.co.jp/rikaryo/part_r1025-mt/ (小売希望価格)600円(税込み) (部品・消耗品・取説等)購入店で取寄せ・メーカー直販サイトから注文 (直販サイト)(マサオ・コーポレーション直営＆直販ネットショップ「りかの良品」) 楽天店はこちら Yahoo店はこちら (情報)MSO-R1025実売9,980円程度～・MSO-R1025B実売9,980円程度～ ※MSO-R1025は窓あり・MSO-R1025Bは窓なし ※マサオ・コーポレーション直営＆直販ネットショップ「りかの良品」以外のショップ では1℃単位の細かい温度設定ができない旧型のMSO-R625のみの場合が多 いため注意が必要 ※MSO-R625-1に比べて消費電力がAC100Vで-5W、DC12Vで-1W省エネ化され ているため設定温度になるまでの時間が若干長くなっています。 ※庫内結露が多いとの情報があるので対策が必要な場合あり ※直販やその他ネット販売価格よりもイオンなどの実店舗での 販売価格のが安い傾向にあり ※別売りの中間トレイを追加購入すると庫内段数を実用範囲で 最大3段、無理をすれば4段にすることが可能 ※100円均一ショップのミニ棚等を設置すると通常2段の庫内を 複数段にすることが可能との情報あり (参考情報サイトのレビュー＆画像をご覧ください) 【マサオ・コーポレーション】(20リットルポータブル保冷温庫) 公式サイト不明 (MSO-R920)http //item.rakuten.co.jp/rikaryo/554800/ (小売希望価格)14,800円(税込み) (MSO-R920シリーズ用中間トレイ)http //item.rakuten.co.jp/rikaryo/part_r920-mt/ (小売希望価格)600円(税込み) (部品・消耗品・取説等)購入店で取寄せ・メーカー直販サイトから注文 (直販サイト)(マサオ・コーポレーション直営＆直販ネットショップ「りかの良品」) 楽天店はこちら Yahoo店はこちら (情報)MSO-R920実売10,000円程度～ ※マサオ・コーポレーション直営＆直販ネットショップ「りかの良品」以外のショップ では1℃単位の細かい温度設定ができない旧型のMSO-R625のみの場合が多 いため注意が必要 ※庫内結露が多いとの情報があるので対策が必要な場合あり ※直販やその他ネット販売価格よりもイオンなどの実店舗での 販売価格のが安い傾向にあり ※別売りの中間トレイを追加購入すると庫内段数を実用範囲で 最大3段、無理をすれば4段にすることが可能 ※FANの出っ張りがあるためパン生地発酵などの実用的には 25LのMSO-R1025がお勧めです。 【ピッコリーノ】(発酵用恒温器) http //www.piccolno.net/ (MSO-R625-1)http //www.piccolno.jp/product/20 (小売希望価格)12,500円(税込み) (MSO-R625シリーズ用中間トレイ)http //item.rakuten.co.jp/rikaryo/part_r625-mt/ (小売希望価格)600円(税込み) (部品・消耗品・取説等)購入店で取寄せ・メーカー直販サイトから注文 (直販サイト)(マサオ・コーポレーション直営＆直販ネットショップ「りかの良品」) 楽天店はこちら Yahoo店はこちら ピッコリーノ直販サイト (情報)実売10,000円程度～ ※マサオ・コーポレーションのポータブル保冷庫MSO-R625-1の流用 なのでどこでも入手可能 ※マサオ・コーポレーション直営＆直販ネットショップ「りかの良品」以外のショップ では1℃単位の細かい温度設定ができない旧型のMSO-R625のみの場合が多 いため注意が必要 ※庫内結露が多いとの情報があるので対策が必要な場合あり ※別売りの中間トレイを追加購入すると庫内段数を実用範囲で 最大3段、無理をすれば4段にすることが可能 【ジャパンホームベーキングスクール】(電子発酵器) http //www.jhbs.co.jp/ (SK-30)大正電機製でパン教室会員のみ購入可能 (部品・消耗品・取説等)教室で注文 (情報)実売不明 【日本ニーダー】取説は取寄せのみ (2010年9月7日に新製品1機種発売) http //kneader.jp/ New(PF101)http //kneader.jp/about/proofer http //kneader.jp/product/pf101 (小売希望価格)39,795円(税込み) (部品・消耗品・取説等)購入店で取寄せ・メーカー直販サイトから注文 (直販サイト)http //kneader.jp/shop/ (情報)PF101実売35,800円程度～ ※別売りの棚板「TW001：1,050円(税込)」を追加購入すると、庫内段数を実用範囲で 最大5段、無理をすれば6段にすることが可能 http //kneader.jp/product/tw001 ※参考情報サイトの項目に個人ブログの詳細なレビュー情報や、組み立て方法の動画を 掲載していますので、参考にしてください 【ホシノ】(天然酵母パン種自動発酵器) http //www.hoshino-koubo.co.jp/ (HT-08)http //www.hoshino-koubo.co.jp/equipment/equipment.html (情報)実売8,400円程度～
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よくある質問 基本 どうやって作る？ 容器はなにがいいの？ 自家醸造って危ないんじゃないの？ 素材 俺とお前のぶどうメモ 俺とお前のりんごメモ 酵母 酵母ってなに？ どんな種類があるの？ 酵母の活動する温度は？ イーストのパン臭を消すには？ 酸素供給は必要？ 醸造一般 補糖ってなに？ 澱引きってなに？ 火入れってなに？ 醸造に不要な雑菌たち マロラクティック発酵ってなに？ トラブル 酸っぱくなった場合の対処は？ 味が薄い。美味しくない。 ボトルの底に白いものが... 寒さ対策はどうすれば？ お腹壊した...⊃｡Д｡)⊃ その他 先駆者に学べ！ 自家醸造レシピ集 ウィキペディア-ワイン よくあるトラブル対処法 現行スレ 過去ログ 意見・要望 素材／単発酵向け（果汁など） 素材／複発酵向け（穀物など） 素材／酵母 素材／糖化剤 素材／副材料 酵母の培養 補糖 澱引き（ラッキング） 火入れ 蒸留 醸造酒 蒸留酒 リンク集 テンプレ 猿酒スレ用テンプレ wiki内検索 検索 and or ア イ ウ エ オ カ キ ク ケ コ サ シ ス セ ソ タ チ ツ テ ト ナ ニ ヌ ネ ノ ハ ヒ フ ヘ ホ マ ミ ム メ モ ヤ ユ ヨ ラ リ ル レ ロ ワ 最近更新されたページ 取得中です。 ここを編集
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染料の材料ブラックウッド アンナットの実 － ドロップするモンスター － 合成できる家具の主材料 ブルーハーブ － ドロップするモンスター － 合成できる家具の主材料 アロエ － ドロップするモンスター － 合成できる家具の主材料 ぶどう － ドロップするモンスター － 合成できる家具の主材料 バナナ － ドロップするモンスター － 合成できる家具の主材料 コーヒー豆 － ドロップするモンスター － 合成できる家具の主材料 貝殻虫 － ドロップするモンスター － 合成できる家具の主材料 麦わら － ドロップするモンスター － 合成できる家具の主材料 カボチャ － ドロップするモンスター － 合成できる家具の主材料 染料の材料を素材とする主材料消火剤 染料の材料 ブラックウッド ブラックウッドに関してはブラックウッドのページを参照 アンナットの実 ドロップするモンスター ゲヘナ鳥 ワーパンサー 合成できる家具の主材料 赤い液体 アンナットの実×5 画像 家具名 主材料 副材料 サイズ 備考 アンナットの実のジャム アンナットの実×2 1×1 蓋が開いているもの・閉まっているものの2種類 アンナットの実の小カゴ アンナットの実×10 1×1 ジャムの瓶 アンナットの実×30 アンナットの実のジャム 3個 アンナットの実×6 蓋が開いているもの・閉まっているものの2種類 ブルーハーブ 使用するとライフを10回復 ドロップするモンスター ドライアド エウリュディケー 合成できる家具の主材料 青い液体 ブルーハーブ×5 画像 家具名 主材料 副材料 サイズ 備考 ブルーハーブ ブルーハーブ×1 1×1 ハーブのカゴ ブルーハーブ×5 2×3 ハーブ ブルーハーブ×2 細長いひげ×1 アロエ ドロップするモンスター トログロダイト 合成できる家具の主材料 緑の液体 アロエ×5 画像 家具名 主材料 副材料 サイズ 備考 アロエの木箱 アロエ×3 2×2 アロエ アロエ×2 細長いひげ×1 アロエのジャム アロエ×2 蓋が開いているもの・閉まっているものの2種類 アロエのジャム 3個 アロエ×6 ぶどう ドロップするモンスター パーン 合成できる家具の主材料 紫の液体 ぶどう×5 画像 家具名 主材料 副材料 サイズ 備考 フルーティーなワイン ぶどう×30 1×1 ブドウのかご ぶどう×1 1×1 紫・青・緑の全3種類 ブドウのジャム ぶどう×2 1×1 蓋が開いているもの・閉まっているものの2種類 ブドウのカゴ ぶどう×5 2×3 ブドウのジャム 3個 ぶどう×6 3種類のジャム ぶどう×2 アンナットの実×2アロエ×2 蓋が開いているもの・閉まっているものの2種類 バナナ ドロップするモンスター オニバショウ ルリバショウ 合成できる家具の主材料 黄色い液体 バナナ×5 画像 家具名 主材料 副材料 サイズ 備考 バナナカゴ バナナ×10 2×2 バナナ バナナ×1 1×1 バナナのジャム バナナ×2 蓋が開いているもの・閉まっているものの2種類 バナナのジャム 3個 バナナ×6 3種類のジャム バナナ×2 カボチャ×2牛乳×2 蓋が開いているもの・閉まっているものの2種類 コーヒー豆 ドロップするモンスター ワーパンサー 合成できる家具の主材料 茶色の液体 コーヒー豆×5 画像 家具名 主材料 副材料 サイズ 備考 コーヒー豆 コーヒー豆×1 1×1 コーヒー豆のカゴ コーヒー豆×5 2×3 コーヒー豆のカゴ コーヒー豆×3 2×2 貝殻虫 ドロップするモンスター ジャイアントビートル トリエント 合成できる家具の主材料 灰色の液体 貝殻虫×5 消火剤 貝殻虫×5 画像 家具名 主材料 副材料 サイズ 備考 貝殻虫の木箱 貝殻虫×3 2×2 貝殻虫のカゴ 貝殻虫×5 2×3 麦わら ドロップするモンスター パーン アポローン 合成できる家具の主材料 ベージュの液体 麦わら×5 画像 家具名 主材料 副材料 サイズ 備考 パン 麦わら×3 枯れ草 麦わら×3 丸パン 麦わら×3 丸パンバスケット 麦わら×10 バショウの茎×3 パンバスケット 麦わら×10 バショウの茎×3 干し草の荷車 麦わら×99 材木×10 パン 2個 麦わら×6 白い丸パン 麦わら×3 バショウの茎×3 白い丸パンバスケット 麦わら×10 麻×3 小さな丸パンバスケット 麦わら×10 枯れ草（中） 麦わら×6 枯れ草（大） 麦わら×9 カボチャ ドロップするモンスター ブラックウィドウ（ハロウィン限定モンスター） 合成できる家具の主材料 オレンジの液体 カボチャ×5 カボチャに関してはハロウィンイベント参照 染料の材料を素材とする主材料 消火剤 画像 家具名 主材料 副材料 サイズ 備考 青い粉 消火剤×1 青い液体×1 1×1 緑の粉 消火剤×1 緑の液体×1 1×1 橙の粉 消火剤×1 オレンジの液体×1 1×1 三色の粉 消火剤×3 青い液体×1緑の液体×1オレンジの液体×1
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発酵食品同士は基本的に味が合う 150 ：可愛い奥様：2005/11/05(土) 22 31 36 ID rkZ49RHG 発酵食品同士は基本的に味が合うと思う。 味噌と納豆とか、チーズと塩辛とか、意外とおいしい。 居酒屋でクリームチーズと酒盗を和えたものを食べたけど すごく美味しかった。 さすがにヨーグルトと納豆とかは怖くて混ぜたこと無いけど。 155 ：可愛い奥様：2005/11/06(日) 01 14 36 ID XzU7avXZ 150 味噌汁にプレーンヨーグルト入れると 味がまろやかになりますよ。 part4 http //human5.2ch.net/test/read.cgi/ms/1130385563/
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折り込み発酵生地の美味しいパンたち 2009年6月10日 (水) パン好きの母に、製菓でもパンを習って、クロワッサンを美味しく作れるようになったわよ♪と写真添付したメールを送ると、「あぁ～パンが食べたい！！」と一行メールの返信が。 来月からはパンのコースで本格的なフランスパンを習うし、今度帰省した時には美味しいパンを作ってあげるわね♪ とお返事すると、 パンを送ってくれるのはいつでも大歓迎です！ と即返信が。 誰も送るなんて言ってないし…東京から北海道までパンを送るの難しいし…これから梅雨だし… 宅配便で送って、私が作る焼き立てパンの美味しさを、北海道にいる母に伝えられるか…期待しているようなので、近いうちに試してみようと思っています。 おいしい出来事 かなえキッチン ： ごはん日記 2009年06月
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発酵食品とは？ カビや酵母などの菌の働きを利用して、微生物が 栄養価の高い新しい食品に変えて 私達の健康維持のためには欠かせない食べ物に なってます。 この発酵食品は有名なところで、ヨーグルト、チー ズ 納豆、キムチ、醤油、味噌などがあります。 日本酒、焼酎、ビール、ワイン、パン、鰹節、ぬか 漬け、 たくあん、なども製造の 過程で利用された微生物が カビ、細菌、酵母菌の違いがあるだけで これらもすべて発酵食品なんです。 身近にあるもんですね 通常だと、腐った食べ物は食中毒や下痢などを 起こす原因になるので食べることはできませんが 発酵させた食品は味をまろやかにして 特有のおいしさを作り出します。 ヨーグルトなどは、自宅で簡単に作れますし 個人的に私はパンが好きなので 自家製の天然酵母のパンを作っております。 天然酵母は酵母が出来るまで１週間くらい かかり、雑菌が繁 殖しないように管理が 大変ですが、エキスが出来れば 冷蔵庫などで保管できるし 日持ちもするので、パン派の方は チャレンジするのもいいでしょう。 もっちりとした触感がとても癖になり酒粕などを入れたらとても風味が良くなりとてもおいしくいただけます。 イースト菌とは違い自家製で作るパンは無添加で出来るので配合によってはアレルギーの人も安心して食べれますよね！ PR 発酵食品は消化がとてもよいとされています。 なので、私たちが消化するために必要な エネルギーが少なくてすむんです。 それと、善玉菌が多く含まれて、いますので 身体の免疫力を高めてくれます。 病気予防にも大切な食品ですね。 また、最近では納豆やヨーグルトが ダイエット食とも言われて 便秘にも効果があることが わかっています。 女性にとっては、うれしいかぎりですね。 メタボにも効果があることがわかっています。 ヨーグルトで最近「ガセリ菌」を よく耳にしますが、これがいいんです！ 毎日ヨーグルト食べてもらい 約３ヶ月で、内臓脂肪が４０％ も減った 人も・・・ 平均でも４％は減っていることが わかってます。 只、薬ではないので人によって 効果はちがいますので・・・ しかし身体によいとわかっているのに 摂らない手 はないですよね！ とにかく、日本の発酵食品 納豆、味噌、醤油はとても 身近な物。 たくさん摂取して健康な身体を 作りましょう。 推奨リンク アセンションプロダクション アセンションプロダクション-muzie アセンションプロダクション-OKMUSIC アセンションプロダクション - SoundCloud アセンションプロダクション - Audioleaf アセンションプロダクション - ReverbNation アセンションプロダクション Twitter公式アカウント Ascensionproduction Facebook公式アカウント アセンションプロダクション - BOOTH アセンションプロダクション - MIXIコミュニティ アセンションプロダクション - ニコニコミュニティ エノクナギ公式サイト アセンションプロダクション(所属レーベル) エノクナギ【ランサーズ】認証済みアカウント エノクナギ【クラウドワークス】認証済みアカウント エノクナギ【VectorHP】認証済みホームページ エノクナギ【オーディオストック】認証済みアカウント エノクナギ【アーティストクラウド】認証済みアカウント エノクナギMySpaceセレブティ公式ページ エノクナギ - Bandcamp エノクナギ - SoundCloud エノクナギ - クレオフーガ エノクナギ - Audioleaf エノクナギ - ゲットステージ エノクナギ - Frekul エノクナギ - ourstage エノクナギ - ReverbNation エノクナギ - YouMusic エノクナギ - indigo エノクナギ - artist side エノクナギ - note.mu エノクナギ - ピアプロ公式アカウント エノクナギ - DreamTribe エノクナギ - CLIP エノクナギ - DeviantArt エノクナギ - コミックル エノクナギ Twitter公式アカウント エノクナギ Facebook公式アカウント エノクナギmixi公式アカウント エノクナギGoogle+ エノクナギの庭園(公式ブログ) 野沢あや公式サイト アセンションプロダクション(所属レーベル) 野沢あや【ランサーズ】認証済みアカウント 野沢あや【クラウドワークス】認証済みアカウント 野沢あや【VectorHP】認証済みホームページ 野沢あや【オーディオストック】認証済みアカウント 野沢あや【アーティストクラウド】認証済みアカウント 野沢あやMySpaceセレブティ公式ページ 野沢あや - Bandcamp 野沢あや - SoundCloud 野沢あや - クレオフーガ 野沢あや - Audioleaf 野沢あや - ゲットステージ 野沢あや - Frekul 野沢あや - ourstage 野沢あや - ReverbNation 野沢あや - YouMusic 野沢あや - indigo 野沢あや - artist side 野沢あや - note.mu 野沢あや - ピアプロ公式アカウント 野沢あや - DreamTribe 野沢あや - CLIP 野沢あや - DeviantArt 野沢あや - コミックル 野沢あや Twitter公式アカウント 野沢あや Facebook公式アカウント 野沢あやmixi公式アカウント 野沢あやGoogle+ 野沢あやGarden(公式ブログ) 中村春香公式サイト アセンションプロダクション(所属レーベル) 中村春香【Craudia】認証済みアカウント 中村春香【ランサーズ】認証済みアカウント 中村春香【クラウドワークス】認証済みアカウント 中村春香【VectorHP】認証済みホームページ 中村春香【オーディオストック】認証済みアカウント 中村春香【アーティストクラウド】認証済みアカウント 中村春香MySpaceCelebrity公式ページ 中村春香 - Bandcamp 中村春香 - SoundCloud 中村春香 - クレオフーガ 中村春香 - Audioleaf 中村春香 - ゲットステージ 中村春香 - Frekul 中村春香 - ourstage 中村春香 - ReverbNation 中村春香 - YouMusic 中村春香 - indigo 中村春香 - ピアプロ公式アカウント 中村春香 - artist side 中村春香 - note.mu 中村春香 - DreamTribe 中村春香 - CLIP 中村春香 - DeviantArt 中村春香 - コミックル 中村春香 Twitter公式アカウント 中村春香 Facebook公式アカウント 中村春香mixi公式アカウント 中村春香Google+ 中村春香のスペース(公式ブログ) 廣重綾公式サイト アセンションプロダクション(所属レーベル) 廣重綾【ランサーズ】認証済みアカウント 廣重綾【クラウドワークス】認証済みアカウント 廣重綾【VectorHP】認証済みホームページ 廣重綾【オーディオストック】認証済みアカウント 廣重綾【アーティストクラウド】認証済みアカウント 廣重綾MySpaceCelebrity公式ページ 廣重綾 - Bandcamp 廣重綾 - SoundCloud 廣重綾 - クレオフーガ 廣重綾 - Audioleaf 廣重綾 - ゲットステージ 廣重綾 - Frekul 廣重綾 - ourstage 廣重綾 - ReverbNation 廣重綾 - YouMusic 廣重綾 - indigo 廣重綾 - ピアプロ公式アカウント 廣重綾 - artist side 廣重綾 - note.mu 廣重綾 - DreamTribe 廣重綾 - CLIP 廣重綾 - DeviantArt 廣重綾 - コミックル 廣重綾 Twitter公式アカウント 廣重綾 Facebook公式アカウント 廣重綾mixi公式アカウント 廣重綾Google+ 廣重綾ルーム(公式ブログ) 藤井欣公式サイト アセンションプロダクション(所属レーベル) 藤井欣【ランサーズ】認証済みアカウント 藤井欣【クラウドワークス】認証済みアカウント 藤井欣【VectorHP】認証済みホームページ 藤井欣【オーディオストック】認証済みアカウント 藤井欣【アーティストクラウド】認証済みアカウント 藤井欣MySpaceCelebrity公式ページ 藤井欣 - Bandcamp 藤井欣 - SoundCloud 藤井欣 - クレオフーガ 藤井欣 - Audioleaf 藤井欣 - ゲットステージ 藤井欣 - Frekul 藤井欣 - ourstage 藤井欣 - ReverbNation 藤井欣 - YouMusic 藤井欣 - indigo 藤井欣 - ピアプロ公式アカウント 藤井欣 - artist side 藤井欣 - note.mu 藤井欣 - DreamTribe 藤井欣 - CLIP 藤井欣 - DeviantArt 藤井欣 - コミックル 藤井欣 Twitter公式アカウント 藤井欣 Facebook公式アカウント 藤井欣mixi公式アカウント 藤井欣Google+ 藤井欣ラボブログ(公式ブログ) 冬季ねあ公式サイト アセンションプロダクション(所属レーベル) 冬季ねあ -【Craudia】認証済みアカウント 冬季ねあ -【ランサーズ】認証済みアカウント 冬季ねあ -【クラウドワークス】認証済みアカウント 冬季ねあ -【Vector】認証済みホームページ 冬季ねあ -【オーディオストック】認証済みアカウント 冬季ねあ - DreamTribe 冬季ねあ - CLIP 冬季ねあ - DeviantArt 冬季ねあ - ピアプロ公式アカウント 冬季ねあ - artist side 冬季ねあ - note.mu 冬季ねあmixi公式アカウント 冬季ねあ Facebook公式アカウント 冬季ねあ Twitter公式アカウント 冬季ねあGoogle+
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605 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。：2008/01/06(日) 17 30 36.63 ID L17u/zIS0 くさった死体ってネーミングそのまんま過ぎるよね 607 ：(ﾟ、｡*フ ◆nEko3X7Qzg ：2008/01/06(日) 17 31 12.36 ID f2HyrtWK0 ならお前にはそれ以上の名前思いつくか？ 608 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。：2008/01/06(日) 17 31 52.32 ID L17u/zIS0 ゾンビマンとか 609 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。：2008/01/06(日) 17 32 04.30 ID R2QIP9Vd0 あなたと、発酵死体 610 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。：2008/01/06(日) 17 32 43.03 ID L17u/zIS0 一万年と二千年前に死にましたー 八千年過ぎた頃から腐敗が進み始めた 611 ：(ﾟ、｡*フ ◆nEko3X7Qzg ：2008/01/06(日) 17 33 29.84 ID f2HyrtWK0 ヽ|/ ／￣￣￣｀ヽ、 / r,J三;ヾ ヽ /=; {三●;= } ,= | | ゝ≡三＝イ | | /￣⌒￣ヽ U.| ・・・・・ | | .ｌ~￣~ヽ | | |U ヽ ￣~￣ ﾉ | | ￣￣￣ |
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#quote
https://w.atwiki.jp/beeryeast/pages/83.html
ペットボトル、缶、瓶の中で発行させ炭酸を自ビールに溶け込ます。 自ビール造り２参照のこと
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グランフェルマージュ・粗塩入りフランス産発酵バター 2009年6月17日 (水) ザ・ガーテン（スーパー）で購入。 250グラム1785円ですが、その価値ありの美味しいバター。 私は、トーストに冷たいバターの薄切りをのせて食べるのが好き。 ジャリッと感じるほどの粗塩が入っていて、風味の良いクリーミーなバターとの相性が素晴らしい。 無塩もあるので、お料理にはそちらを。 トーストに無塩バターのスライスをのせて、その上に甘いジャムを塗るのも美味しい。 グランフェルマージュは、フランスの270のメーカーから800種を超えるバターが出品されるバターコンテストで金賞を受賞しました。 フランス西部のシャラン・ポワトゥ地方（A.O.C.特定地域）で飼育された乳牛から搾った牛乳のみを使用して作ったバターです。 豊かな風味、まろやかな口どけ、切れの良い後味、どれをとってもまさに美食の国フランス一の味わいです。 セル・ドゥ・メールは、豊富なミネラルを含むフランス西部のノアールムーティエール産の"Fleur de sel"（塩の花）と呼ばれる最高級の海塩の粗塩が2〜3％練りこんであります。 厚めに切ってワインのお供に、また、たっぷりとバゲットに塗っても美味。 ジャリッとした歯応えが心地よい、塩味だけでなく、甘味、うま味を感じる、豊かな味わいのバターです。 おいしいもの かなえキッチン ： ごはん日記 2009年06月